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Torta salata con grissini integrali

20'
Torta salata con grissini integrali
Per 4 persone

I grissini integrali vivi verde Coop sono uno snack davvero saporito, da consumare all'ora dell'aperitivo o come spezzafame, possono essere impiagati anche come ingrediente principale per preparare delle pietanze sfiziose ed accattivanti.

Oggi vi consigliamo di utilizzarli come base per una torta salata vegetariana davvero molto gustosa da servire come antipasto o aperitivo.

Ingredienti per quattro persone:

130 gr di grissini integrali vivi verde Coop

5 cucchiai di olio evo

250 gr di ricotta

olio evo aggiuntivo q.b.

sale q.b.

2 uova

4 steli di erba cipollina

1 stampo per torte a cerniera o per crostate con fondo estraibile avente 20 cm di diametro

 

Tempo: preparazione 20' circa – cottura 20'

Difficoltà: bassa

 

Procedimento:

  • Sbriciolare i grissini, quindi metterli in un robot da cucina insieme ai cinque cucchiai di olio e tritare tutto finemente,
  • Rivestire lo stampo con della carta forno e compattare al suo interno i grissini sbriciolati,
  • Riporre in frigorifero e nel frattempo condire in una terrina la ricotta con olio, sale e l'erba cipollina finemente tagliuzzata,
  • Aggiungere le uova ed amalgamare tutto,
  • Riprendere ora la base e farcirla con la crema di ricotta,
  • Infornare in forno caldo a 200° e cuocere  150° per circa venti minuti,
  • A cottura ultimata sfornare, sformare delicatamente e servire la torta salata sia tiepida che a temperatura ambiente.
Grissini integrali biologici Vivi Verde
Olio extravergine di oliva biologico Vivi Verde