FIOR FIORE COOP E LE MIGLIORI CANTINE DEL TERRITORIO

INSIEME, PER UNA SELEZIONE DI VINI ECCELLENTI: in ogni bicchiere la cultura vitivinicola e la passione dei Produttori, il forte legame con il Territorio e i nostri Valori: trasparenza, sicurezza, etica, attenzione per l'ambiente e una qualità eccellente , alla portata di tutti.

I nostri vini

Fondata nel 1989, l'Azienda Agricola Castel Faglia sorge nel cuore della Franciacorta, a Calino, frazione di Cazzago San Martino (BS). I vigneti si distendono dalla sommità della collina di origine morenica, su gradoni perfettamente esposti al sole, e beneficiano di un terreno e un microclima particolari, in grado di trasmettere alle uve caratteristiche ineguagliabili.

 

 

Monogram Franciacorta DOCG Pas Dosé Millesimato 2012 fior fiore è prodotto con uve di quell'unica annata raccolte esclusivamente nel territorio della Franciacorta, come previsto dal rigoroso disciplinare. Ottenuto con il Metodo Franciacorta, è affinato in bottiglia sui lieviti per almeno 30 mesi. Nella fase finale di lavorazione non c'è stato il dosaggio di zuccheri (per questo motivo si definisce "pas dosé). Si tratta di un vino dal perlage fine e persistente, elegante e di grande carattere.

 

 

 

4 persone - 35' preparazione - 10' cottura
4 persone - 10' preparazione - 15' cottura