DAL MEGLIO DELLA CULTURA ENOGASTRONOMICA NASCONO I VINI FIOR FIORE COOP

VINI TIPICI E SPUMANTI: un assortimento destinato ad arricchirsi nei prossimi mesi, che porta sulla tua tavola le tante e diverse eccellenze del vino del nostro Territorio. Scegliendo una bottiglia di vino o spumante fior fiore Coop, scegli una proposta unica che garantisce: cantine di grande esperienza, etichette dedicate a fior fiore Coop, vini valutati e scelti in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier.

I nostri vini

Primitivo di Manduria Dop

Regione: PUGLIA

Uve: PRIMITIVO

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Grado alcolico: 13,5%

Tipo di bicchiere: CALICE AMPIO, TIPO BALLON

Zona di Produzione: PROVINCIA DI TARANTO

Vitigno: PRIMITIVO

Colore: ROSSO INTENSO

AFFINAMENTO: MINIMO 12 MESI IN ACCIAIO

TIPOLOGIA: VINO ROSSO

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SAN MARZANO

Nata nel 1962, San Marzano opera in forma cooperativa e conta circa 1.200 viticultori per oltre 1.500 ettari di vigneto. Sin dalla sua nascita, l'azienda ha avuto una centralità nella valorizzazione del Primitivo di Manduria ed è stata capace di produrre vini di grande qualità, nel rispetto di una storia millenaria e con una spinta costante alla ricerca. Il Primitivo di Manduria DOP è un vino tipico del territorio pugliese, prodotto tra Taranto e Brindisi, in una zona dove le felici condizioni di suolo e di clima consentono a vigne e a ulivi di vivere in simbiosi, a cavallo di due mari: Ionio e Adriatico. Il suo nome "primitivo" è originato dal fatto che è un vitigno dalla maturazione molto precoce. Pare inoltre che i monaci benedettini coltivassero già questo vitigno nel 1600 sull'Altipiano delle Murge. È un vino dal colore rosso rubino molto intenso, dal profumo complesso, corposo, morbido e armonico.

4 persone - 10' preparazione - 10' cottura
4 persone - 20' preparazione - 15' cottura