DAL MEGLIO DELLA CULTURA ENOGASTRONOMICA NASCONO I VINI FIOR FIORE COOP

VINI TIPICI E SPUMANTI: un assortimento destinato ad arricchirsi nei prossimi mesi, che porta sulla tua tavola le tante e diverse eccellenze del vino del nostro Territorio. Scegliendo una bottiglia di vino o spumante fior fiore Coop, scegli una proposta unica che garantisce: cantine di grande esperienza, etichette dedicate a fior fiore Coop, vini valutati e scelti in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier.

I nostri vini

MALVASIA DELLE LIPARI

Passito

REGIONE: SICILIA

ZONA DI PRODUZIONE: ISOLE EOLIE

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°C

TIPO DI BICCHIERE: PICCOLI CALICI

ZONA DI PRODUZIONE: ARCIPELAGO DELLE EOLIE

VITIGNO: MALVASIA, CORINTO NERO

COLORE: GIALLO DORATO/AMBRATO

AFFINAMENTO: le uve malvasia sono lasciate appassire sulla pianta oppure raccolte a maturazione avanzata e poste in cassettine, nelle quali appassiscono lentamente. Quando i grappoli d’uva sono ben asciutti ed appassiti si procede al diraspamento ed alla pigiatura. Successivamente il mosto è messo a fermentare e ad affinare in tini di acciaio.

TIPOLOGIA: PASSITO

GUARDA TUTTI I VINI

Colosi

Colosi, con i suoi 10 ettari di vigneto attorno a Capo Faro è uno dei produttori più rappresentatitvi dell'isola di Salina. I vigneti, realizzati a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco, sono ubicati in un'area che, sia per la composizione vulcanica dei terreni che per l'esposizione ottimale al sole, producono uve di altissima qualità.