DAL MEGLIO DELLA CULTURA ENOGASTRONOMICA NASCONO I VINI FIOR FIORE COOP

VINI TIPICI E SPUMANTI: un assortimento destinato ad arricchirsi nei prossimi mesi, che porta sulla tua tavola le tante e diverse eccellenze del vino del nostro Territorio. Scegliendo una bottiglia di vino o spumante fior fiore Coop, scegli una proposta unica che garantisce: cantine di grande esperienza, etichette dedicate a fior fiore Coop, vini valutati e scelti in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier.

I nostri vini

GEWÜRZTRAMINER

Südtirol Alto Adige Doc

REGIONE: TRENTINO ALTO ADIGE

UVE: GEWÜRZTRAMINER

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11-13°C

GRADO ALCOLICO: 15%

TIPO DI BICCHIERE: CALICE DI MEDIA DIMENSIONE

ZONA DI PRODUZIONE: ZONE ALTAMENTE VOCATE DELLA CITTÀ DI BOLZANO E DINTORNI

VITIGNO: GEWÜRZTRAMINER

COLORE: GIALLO PAGLIERINO INTENSO CON RIFLESSI DORATI

AFFINAMENTO: MACERAZIONE BREVE, PRESSATURA SOFFICE, FERMENTAZIONE IN ACCIAIO

TIPOLOGIA: VINO BIANCO AROMATICO

GUARDA TUTTI I VINI

CANTINA PRODUTTORI BOLZANO

La Cantina di Bolzano, oggi annoverata tra le più moderne e ampie dell'Alto Adige, nasce nel 2001 dalla fusione di due cantine storiche: Gries fondata nel 1908 e Santa Maddalena risalente al 1930. I 220 soci della Cantina Bolzano coltivano 350 ettari dei migliori vigneti, estesi tra i 200 e gli 900 mt s.l.m., a Bolzano Gries, S. Maddalena, S. Giustina, Coste, sul Renon e nei relativi dintorni. Il Gewürztraminer o "Traminer Aromatico", già conosciuto nel 13° secolo, è oggi il vino altoatesino più noto in Italia. Un vino aromatico, che affascina con profumi fruttati, floreali intensi e persistenti, con una nota speziata. Il Gewürztraminer fior fiore è prodotto con uve raccolte a mano provenienti da zone altamente vocate dell'ampio bacino assolato della conca di Bolzano, coltivate in vigneti selezionati, situati sui ricchi terreni dei pendii a 400-600 mt s.l.m.

4 persone - 30' preparazione - 15' cottura
4 persone - 6' preparazione - 10' cottura