DAL MEGLIO DELLA CULTURA ENOGASTRONOMICA NASCONO I VINI FIOR FIORE COOP

VINI TIPICI E SPUMANTI: un assortimento destinato ad arricchirsi nei prossimi mesi, che porta sulla tua tavola le tante e diverse eccellenze del vino del nostro Territorio. Scegliendo una bottiglia di vino o spumante fior fiore Coop, scegli una proposta unica che garantisce: cantine di grande esperienza, etichette dedicate a fior fiore Coop, vini valutati e scelti in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier.

I nostri vini

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Rubino intenso con una leggera ombra granata

REGIONE: VENETO

UVE: 85% CORVINA; 15% RONDINELLA ALLEVATE A PERGOLA VERONESE

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C

TIPO DI BICCHIERE: BICCHIERE AMPIO E TONDEGGIANTE

ZONA DI PRODUZIONE: AREA CLASSICA – NELLA VALLATA DI NEGRAR

VITIGNO: 85% CORVINA; 15% RONDINELLA ALLEVATE A PERGOLA VERONESE

COLORE: RUBINO INTENSO CON UNA LEGGERA OMBRA GRANATA

AFFINAMENTO: DAPPRIMA IN FUSTI DI LEGNO NUOVO DI ROVERE AMERICANO E FRANCESE E SUCCESSIVAMENTE IN BOTTE

TIPOLOGIA: RUBINO INTENSO CON UNA LEGGERA OMBRA GRANATA

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BOLLA

La DOCG Amarone è fortemente connessa alla storia della cantina Bolla. Fondata nel 1883, Bolla vanta il primato di essere stata la prima in Valpolicella, nel 1953, a commercializzare un vino recante in etichetta tale denominazione. In località Torbe, a 433 metri sul livello del mare, si trova il fruttaio Bolla in cui avviene l’appassimento delle uve destinate all’Amarone, in uno spazio appositamente dedicato. Grazie alla sua collocazione collinare, il fruttaio gode di un contesto climatico ottimale, ventilato e poco umido, che consente di ridurre al minimo gli interventi con areazione artificiale. Inoltre il controllo agronomico della sanità delle uve avviene con cadenza regolare al fine di garantire un perfetto e puntuale appassimento.