Astici e aragoste

Nel 2008 Coop ha deciso di non vendere più crostacei vivi su ghiaccio.

Per mettere fine alle sofferenze che astici e aragoste incontrano durante la fase di commercializzazione, nel 2008 Coop ha deciso di non vendere più crostacei vivi su ghiaccio, a seguito del parere dell'Istituto Zooprofilattico di Brescia: Centro di referenza nazionale per il benessere animale.

Collaborando con i diversi soggetti della filiera produttiva, sono state individuate e definite le corrette modalità di gestione di tutte le fasi, dalla pesca alla vendita. Contemporaneamente è stata avviata una campagna di sensibilizzazione e informazione verso il consumatore per evitare l'immersione degli animali vivi in acqua bollente.

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