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Quiche ai pomodorini e formaggio Boscatella del Trentino

15'
Quiche ai pomodorini e formaggio Boscatella del Trentino
per 4/6 persone
- 1 rotolo di pasta brisée
- 150 g di formaggio Boscatella del Trentino fior fiore
- 130 g di pomodorino ciliegino semisecco fior fiore
- 2 uova
- 100 ml di panna
- 100 g olive kalamon fior fiore
- sale
- origano secco
- qualche foglia di timo fresco

1 - Accendete il forno a 180°C.
2 - Tagliate il formaggio a pezzetti.
3 - Battete le uova con una forchetta, aggiungete la panna, due pizzichi di sale e le erbe aromatiche.
4 - Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
5 - Distribuite sulla pasta il formaggio, i pomodori semisecchi, le olive (intere o snocciolate) e versate il composto di uova e panna.
6 - Infornate in forno già caldo, ventilato, a 170°C per circa 40-45 minuti, fino a che non sarà tutto dorato.
7 - Si mangia tiepida o fredda.
FATTA CON
BOSCATELLA DEL TRENTINO
OLIVE KALAMON CONDITE
POMODORINO CILIEGINO DI SICILIA SEMISECCO