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Pizza integrale

22/23'
Pizza integrale
- 500 g di preparato per pizza integrale D’Osa Coop
- 300/330 ml di acqua
- 10 g di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 - Impasta bene tutti gli ingredienti in un’impastatrice, oppure a mano, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico (per una versione più tradizionale prova questa ricetta utilizzando il preparato per pizza D’Osa Coop).
2 - Lascia riposare l’impasto coperto da un panno umido o da una pellicola per 20 min.
3 - Stendi l’impasto su una teglia da forno precedentemente oliata, copri e lascia lievitare all’interno del forno spento per almeno 90 min. (i tempi di lievitazione indicati si riferiscono a temperature ambientali di 25°C: a temperature più alte corrispondono tempi più brevi).
4 - Condisci con polpa di pomodoro.
5 - Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 min.
6 - Sforna, aggiungi la mozzarella e farcisci a piacere.
7 - Cuoci per altri 7-8 min. fino a completare la cottura di tutti gli ingredienti.
FATTA CON
Preparati per pizze d'Osa Coop