La ricetta per la pizza integrale Coop

Redazione Coop
22-23 minuti
1 teglia

La ricetta perfetta per prepare la pizza integrale in casa con i prodotti Coop.

Ingredienti:

Preparato per pizza integrale D’Osa Coop

500 g

logo d'osa

Acqua

300/330 ml

Sale

10 g

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Preparazione e uso

1 - Impasta bene tutti gli ingredienti in un’impastatrice, oppure a mano, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico (per una versione più tradizionale prova questa ricetta utilizzando il preparato per pizza D’Osa Coop).

2 - Lascia riposare l’impasto coperto da un panno umido o da una pellicola per 20 min.

3 - Stendi l’impasto su una teglia da forno precedentemente oliata, copri e lascia lievitare all’interno del forno spento per almeno 90 min. (i tempi di lievitazione indicati si riferiscono a temperature ambientali di 25°C: a temperature più alte corrispondono tempi più brevi).

4 - Condisci con polpa di pomodoro.

5 - Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 min.

6 - Sforna, aggiungi la mozzarella e farcisci a piacere.

7 - Cuoci per altri 7-8 min. fino a completare la cottura di tutti gli ingredienti.

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