Fior Fiore
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Olio extravergine di oliva 100% italiano varietà taggiasca 500 ml
Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano Varietà Taggiasca 500 ml
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Olio extravergine di oliva 100% italiano varietà taggiasca 500 ml

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Descrizione

Questo extravergine è estratto a freddo, certificato da olive della varietà Taggiasca*.
*Certificato DNV GL ZSEIT-5-STP-008 CERT-0012-2000-PC-MIL-DNV

L'olio extravergine monocultivar Taggiasca fior fiore Coop è caratterizzato dal fruttato medio e dal gusto equilibrato con amaro e piccante medi e note dolci**. Grazie a queste caratteristiche, si abbina perfettamente a tutta la cucina di pesce, carni bianche e pietanze delicate.
**Caratteristiche al momento del confezionamento.

"Con la selezione ''Una Cultivar, i suoi frantoi'', fior fiore Coop ti propone alcuni oli extravergini di oliva monocultivar, ottenuti dalla lavorazione di un'unica varietà di olive anziché da una miscela, come generalmente avviene nella produzione olearia. In Italia sono presenti oltre 500 cultivar olivicole, ognuna delle quali ha una sua precisa identità anche in funzione della zona in cui viene coltivata e raccolta. Una varietà che si traduce in oli extravergini dai sapori, dalle intensità e dalle componenti aromatiche diversi, autentico patrimonio della cultura gastronomica italiana. Per poterti garantire l'intera tracciabilità della filiera produttiva, dalle olive alla tavola, ogni olio extravergine monocultivar fior fiore Coop proviene da uno o più frantoi selezionati nella zona di provenienza tipica di ogni cultivar."

La Cultivar Taggiasca
La Taggiasca è una cultivar caratterizzata da piante che possono raggiungere anche grandi dimensioni con rami ben aperti e foglie verde-argento allungate e medio-grandi. Le olive sono di colore verde, viola e nero secondo maturazione, di pezzatura medio piccola, leggermente cilindrica. Particolarmente apprezzate, oltre che per l'olio, anche come olive da tavola conservate o paté.
I frantoi:
Coop ha selezionato piccoli frantoi tutti collocati nel raggio di circa 30km, nello storico areale di origine della cultivar. Frantoi il più possibile vicini agli uliveti di provenienza per consentire alle olive taggiasca di essere lavorate entro poche ore dalla raccolta. Infatti, la particolare conformazione del territorio (con i caratteristici terrazzamenti che dal mare salgono sulle alture montuose dell'entroterra), oltre a prevedere una raccolta delle olive interamente manuale, rende di cruciale importanza il trasporto delle stesse verso frantoi non troppo distanti dagli uliveti.
L'olio:
L'olio extravergine monocultivar Taggiasca fior fiore Coop è caratterizzato dal fruttato medio e dal gusto equilibrato con amaro e piccante medi e note dolci**. Grazie a queste caratteristiche, si abbina perfettamente a tutta la cucina di pesce, carni bianche e pietanze delicate.
**Caratteristiche al momento del confezionamento.

Codice EAN:
8001120597861
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Caratteristiche del prodotto
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
per 100 ml
Per porzione (13 ml)
Energia3389 kJ443 kJ
Energia824 kcal108 kcal
Grassi92 g12 g
di cui acidi grassi saturi16 g2.2 g
di cui monoinsaturi67 g8.7 g
di cui polinsaturi8.9 g1.2 g
Carboidrati0 g0 g
di cui zuccheri0 g0 g
Fibre0 g0 g
Proteine0 g0 g
Sale0 g0 g
Energia
per 100 ml3389 kJ
Per porzione (13 ml)443 kJ
Energia
per 100 ml824 kcal
Per porzione (13 ml)108 kcal
Grassi
per 100 ml92 g
Per porzione (13 ml)12 g
di cui acidi grassi saturi
per 100 ml16 g
Per porzione (13 ml)2.2 g
di cui monoinsaturi
per 100 ml67 g
Per porzione (13 ml)8.7 g
di cui polinsaturi
per 100 ml8.9 g
Per porzione (13 ml)1.2 g
Carboidrati
per 100 ml0 g
Per porzione (13 ml)0 g
di cui zuccheri
per 100 ml0 g
Per porzione (13 ml)0 g
Fibre
per 100 ml0 g
Per porzione (13 ml)0 g
Proteine
per 100 ml0 g
Per porzione (13 ml)0 g
Sale
per 100 ml0 g
Per porzione (13 ml)0 g
Scheda attributi
100% Italiano
olio italiano
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Consigli di conservazione

Suggerimenti per la conservazione
Conservare il prodotto in ambiente fresco e lontano da fonti di luce e di calore. Il prodotto nel tempo può lasciare depositi naturali sul fondo.

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Dove si butta

Coop per l'ambiente
Cos'è - Bottiglia - Vetro - GL 72 | Dove va - Raccolta vetro
Cos'è - Pendaglio - Cartoncino - PAP21 | Dove va - Raccolta carta

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