Pinoli del tirreno sgusciati 100% italiani 70 g
"I Pinoli Fior fiore sono frutti pregiatissimi che provengono dalle pinete italiane situate lungo le coste del mar Tirreno. Qui il Pino domestico o da pinoli, la cui altezza varia da un minimo di 10 metri fino a raggiungere i 25-30 metri, beneficia di ideali condizioni climatiche e di terreno. Il periodo di raccolta va da autunno a primavera quando il frutto, la pigna o la pina, è ancora chiuso. Le pigne vengono raccolte a mano solo dopo un periodo di maturazione sulla pianta lungo circa tre anni, dopodichè vengono "macinate" al fine di separare le parti legnose della pigna dai pinoli in guscio. Una volta sgusciati, i pinoli vengono lavati, asciugati e accuratamente selezionati. In cucina sono utilizzati in preparazioni dolci e salate: ingrediente essenziale nel pesto genovese, mostra le sue qualità anche in piatti di selvaggina, in torte come la pinolata o il castagnaccio."
fior fiore
Il Meglio della Cultura Gastronomica
Raccolto: 2017
70g
Italia
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Pinoli sgusciati, Può contenere tracce di arachidi, mandorle, nocciole, noci comuni, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noce Macadamia e anidride solforosa
Pinolo: Italia
Valori nutrizionali | per 100 g | Per porzione (30 g) | AR % * |
|---|---|---|---|
| Energia | 2507 kJ | 752 kJ | 9.1 % |
| Energia | 605 kcal | 182 kcal | 9.1 % |
| Grassi | 50 g | 15 g | 21.6 % |
| di cui acidi grassi saturi | 5.5 g | 1.7 g | 8.3 % |
| Carboidrati | 4 g | 1.2 g | % |
| di cui zuccheri | 3.9 g | 1.2 g | 1.3 % |
| Fibre | 4.5 g | 1.4 g | % |
| Proteine | 32 g | 9.6 g | % |
| Sale | .02 g | .01 g | 0.1 % |
| Energia | |
| per 100 g | 2507 kJ |
| Per porzione (30 g) | 752 kJ |
| AR % * | 9.1 |
| Energia | |
| per 100 g | 605 kcal |
| Per porzione (30 g) | 182 kcal |
| AR % * | 9.1 |
| Grassi | |
| per 100 g | 50 g |
| Per porzione (30 g) | 15 g |
| AR % * | 21.6 |
| di cui acidi grassi saturi | |
| per 100 g | 5.5 g |
| Per porzione (30 g) | 1.7 g |
| AR % * | 8.3 |
| Carboidrati | |
| per 100 g | 4 g |
| Per porzione (30 g) | 1.2 g |
| di cui zuccheri | |
| per 100 g | 3.9 g |
| Per porzione (30 g) | 1.2 g |
| AR % * | 1.3 |
| Fibre | |
| per 100 g | 4.5 g |
| Per porzione (30 g) | 1.4 g |
| Proteine | |
| per 100 g | 32 g |
| Per porzione (30 g) | 9.6 g |
| Sale | |
| per 100 g | .02 g |
| Per porzione (30 g) | .01 g |
| AR % * | 0.1 |
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.
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