Fior Fiore
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Cuore di filetto di baccalà ammollato
Cuore di Filetto di Baccalà ammollato
Fior Fiore
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Cuore di filetto di baccalà ammollato

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Descrizione

"Il baccalà Fior Fiore viene pescato ad amo da gennaio ad aprile, nel periodo migliore dell'anno, in cui il merluzzo nordico scende dall'Artico. Viene lavorato a bordo delle navi, trasferito a terra e sottoposto a salatura secondo la tradizione scandinava, infine, l'ultima fase del processo si svolge in Italia, ad opera di un'azienda di antiche tradizioni nella lavorazione del baccalà, dove quest'ultimo viene ammollato e lavorato a mano per ricavarne la parte migliore, il cuore. La tecnologia in alta pressione dell'acqua (HPP) permette di mantenere per più giorni inalterate la caratteristiche qualitative del baccalà Fior Fiore senza l'utilizzo dei conservanti"

Codice EAN:
2146417000000
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Pesca sostenibile
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Caratteristiche del prodotto
Ingredienti

Baccalà (Gadus macrocephalus), Acqua, Sale , Pescato con ami e palangari in oceano Pacifico nordest zona FAO 67

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Preparazione e uso

Modalità di cottura
Microonde: puoi inserire la vaschetta direttamente nel microonde, lasciando intatto il film e togliendo la fascetta e l'etichetta sul retro: cuoci a 500/600 W per 4 minuti circa.
Padella: cuoci per 5 minuti circa per lato, seguendo la ricetta preferita (vedi la ricetta sul retro della fascetta).

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Allergeni presenti
Pesce
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
per 100 g
Energia284 kJ
Energia68 kcal
Grassi.6 g
di cui acidi grassi saturi.2 g
Carboidrati0 g
di cui zuccheri0 g
Fibre0 g
Proteine15.6 g
Sale1.2 g
Omega 3.318 g
Energia
per 100 g284 kJ
Energia
per 100 g68 kcal
Grassi
per 100 g.6 g
di cui acidi grassi saturi
per 100 g.2 g
Carboidrati
per 100 g0 g
di cui zuccheri
per 100 g0 g
Fibre
per 100 g0 g
Proteine
per 100 g15.6 g
Sale
per 100 g1.2 g
Omega 3
per 100 g.318 g
Scheda attributi
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Consigli di conservazione

CONSERVARE IN FRIGORIFERO DA 0°C A +4°C

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Dove si butta

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