Cuvée monogram franciacorta d.o.c.g. pas dosé millesimato 750 ml
Cuvée Monogram Franciacorta D.O.C.G. Pas Dosé Millesimato, vino bianco spumante italiano.
Il Vino
Questa Cuvèe Franciacorta DOCG Pas Dosé è prodotta con uve raccolte e vinificate esclusivamente nel territorio della Franciacorta come previsto dal rigoroso disciplinare.
Il lungo affinamento caratterizza questa pregiata Cuvée, ove si denota la grande maestria della Cantina e la assoluta qualità delle uve selezionate.
Nella fase finale di lavorazione (dégorgement o sboccatura) non avviene dosaggio di zuccheri (per questo motivo è "non dosato")
La Cuvée Monogram Pas Dosé fior fiore Millesimato, è prodotta con le uve di quella unica annata.
La Cantina
L'Azienda Agricola Castel Faglia fondata nel 1989, si trova al centro della zona Franciacorta a Calino, frazione di Cazzago San Martino (BS).
Dalla sommità della collina di origine morenica, su gradoni perfettamente esposti al sole, si distendono i vigneti.
Il vocato terroir e il particolare microclima consentono la produzione di vini dalle caratteristiche organolettiche uniche e di alta qualità.
Descrizione del vino
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Vitigno: Chardonnay
Zona di produzione: Franciacorta (BS)
Vendemmia: precoce a fine agosto raccolta manuale in cassette
Vinificazione: pressatura soffice e resa massima 60%
Dosaggio: non dosato
Franciacorta
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
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Contiene solfiti
- Temperatura di servizio: 4-6°C
- Conservazione: conservare in luogo fresco a temperatura non superiore a 15°C
- Per poterlo gustare al meglio della sua espressione, se ne consiglia il consumo entro i tre anni dalla sboccatura
