Code di gamberoni pescati nell'oceano scottate e surgelate 400 g
Pescati nei mari dell'Oceano Indiano, i gamberi vengono puliti e congelati a bordo delle navi. Vengono poi leggermente scottati in acqua bollente, in modo che assumano la tipica colorazione rosata. All'interno della confezione, un leggero strato di ghiaccio (glassatura) protegge la superficie dei gamberi dalla disidratazione e dall'ossidazione. Coop utilizza, dove necessario, la quantità minima di glassatura indispensabile per una corretta salvaguardia del prodotto.
Come smaltire le calorie in eccesso? Ad esempio 7 minuti di corsa equivalgono a circa 100 kcal.
400g peso al netto della glassa
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Gamberoni indopacifici*, Sale, Antiossidante: metabisolfito di sodio, *Metapenaeus affinis e/o Metapenaeus monoceros
Gambero: Oceano indiano
Da consumarsi previa cottura
Il prodotto si presta alla realizzazione di tutte le ricette, come da fresco. Per apprezzarlo al naturale si consiglia di condirlo soltanto con un filo di olio extravergine di oliva, succo di limone ed un pizzico di pepe (o paprika), seguendo una delle modalità di cottura sotto riportate:
In acqua bollente: per circa 2-3 minuti, sino alla ripresa del bollore.
In padella: far saltare le code di gambero in padella a fuoco vivace per circa 8 minuti con un filo di olio extravergine e sale grosso.
Al forno: disporre le code in una teglia con un filo di olio extravergine, sale ed una spolverata di pane grattugiato. Cuocere per circa 15 minuti in forno già caldo a 200°C.
Valori nutrizionali | per 100 g | per porzione (200g) | AR % * |
|---|---|---|---|
| Energia | 298 kJ | 596 kJ | 7.0 % |
| Energia | 70 kcal | 140 kcal | 7.0 % |
| Grassi | .9 g | 1.8 g | 2.6 % |
| di cui acidi grassi saturi | .3 g | .6 g | 3.0 % |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | % |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0.0 % |
| Fibre | 0 g | 0 g | % |
| Proteine | 16 g | 32 g | % |
| Sale | 1.5 g | 3 g | 50.0 % |
| Energia | |
| per 100 g | 298 kJ |
| per porzione (200g) | 596 kJ |
| AR % * | 7.0 |
| Energia | |
| per 100 g | 70 kcal |
| per porzione (200g) | 140 kcal |
| AR % * | 7.0 |
| Grassi | |
| per 100 g | .9 g |
| per porzione (200g) | 1.8 g |
| AR % * | 2.6 |
| di cui acidi grassi saturi | |
| per 100 g | .3 g |
| per porzione (200g) | .6 g |
| AR % * | 3.0 |
| Carboidrati | |
| per 100 g | 0 g |
| per porzione (200g) | 0 g |
| di cui zuccheri | |
| per 100 g | 0 g |
| per porzione (200g) | 0 g |
| AR % * | 0.0 |
| Fibre | |
| per 100 g | 0 g |
| per porzione (200g) | 0 g |
| Proteine | |
| per 100 g | 16 g |
| per porzione (200g) | 32 g |
| Sale | |
| per 100 g | 1.5 g |
| per porzione (200g) | 3 g |
| AR % * | 50.0 |
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato. Deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore. Per mantenere il prodotto a una temperatura idonea alla conservazione ti consigliamo di prelevare i surgelati dai banchi alla fine della spesa e di utilizzare gli appositi sacchetti per mantenere più a lungo la loro temperatura nel trasporto dal negozio a casa.
Conservazione domestica
Nel congelatore
**** o *** (-18°C) Vedi data consigliata sulla confezione
** (-12°C) 1 mese
* (-6°C) 1 settimana
Scomparto del ghiaccio 3 giorni
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