LA FILIERA DELLE UOVA

Uova a marchio Coop , italiane, con un sistema di controlli certificato.

Le uova a Marchio Coop non provengono mai da allevamenti in gabbia ma esclusivamente da allevamenti a terra o da allevamenti biologici.
In entrambi i casi le galline possono muoversi liberamente.

 

UOVO ALLA COOP: TUTTA UN'ALTRA STORIA.

Le tappe più importanti di una storia davvero unica:

2002 Nasce la filiera controllata delle uova a marchio Coop e delle Prime Uova Bio.

2003 Tutte le uova a marchio Coop sono italiane e da allevamenti a terra.

2010 Niente più gabbie! Alla Coop uova di tutte le marche solo da galline allevate a terra. E tutte italiane.

2018  Tutte le uova a marchio Coop da galline allevate a terra senza uso di antibiotici.

 

CONTROLLI DI FILIERA E PRODUTTORI

Le uova vengono controllate durante tutta la filiera di produzione in modo da garantire al consumatore requisiti igienici e di sicurezza alimentare elevati. Le uova a marchio Coop provengono da produttori tutti italiani: Eurovo, Nuova Coccodì e AIA, con 6 centri di confezionamento situati in Emilia-Romagna, Veneto e Lombardia

 

CERTIFICAZIONE DI QUALITÀ

Le uova sono certificate fin dal 2003 sia per le caratteristiche del mangime, sia per il controllo della filiera.

Il mangime, tutto vegetale, proviene da soli 5 mangimifici, in modo da controllare maggiormente gli approvvigionamenti per l'assenza di ogm, coloranti sintetici, proteine e grassi animali. Nelle uova in commercio il colore del tuorlo, soprattutto se molto intenso, può essere dovuto a coloranti sintetici aggiunti al mangime, che le galline non riescono a metabolizzare e che finiscono così nel tuorlo. Coop ne vieta l'utilizzo, selezionando accuratamente i mangimi e controllandone l'assenza.

 

        

 

 

 

TRACCIABILITÀ TOTALE

Come previsto per legge, per garantire la tracciabilità, sul guscio di ogni uovo è riportato il suo codice di identità che permette di conoscere l'intera storia dell'uovo (allevatore, tipologia di allevamento, data di deposizione/data di scadenza).

Coop riporta le modalità di lettura e di decodifica all'interno del cartoncino.

 

Tipologia di allevamento: 

0 = Biologico
1 = All'aperto
2 = A terra
3 = In gabbia

 

SOSTENIBILITà E AMBIENTE

È inoltre importante ricordare che le confezioni delle uova sono interamente riciclabili nel pieno rispetto dell'ambiente.

 

I NOSTRI VIDEO LA STORIA DELL'UOVO….

Quante storie conosciamo sull'Uovo? Dall'Uovo di Colombo all'Uovo alla Coop, 6 storie che ci raccontano il ruolo dell'Uovo nella storia e per noi tutti. In modo divertente.

 

L'uovo di Colombo

Episodio 1

Autore Felix Petruška.